Tradición, personalidad y sabor
Una moderna bodega de Getariako Txakolina Getariako Txakolina
Txakoli Gañeta es una bodega familiar que mantiene desde sus inicios una visión innovadora y curiosa hacia las nuevas formas de producción del txakoli, muestra de ello son sus modernísimas instalaciones.
En txakoli Gañeta elaboramos tres variedades de txakoli: Gañeta, blanco, rosé y berezia, que presentan ese final nervioso en boca que tanto aprecian los consumidores del txakoli de Getaria.
La familia Gañeta ha tenido siempre muy presente la tradición artesanal y el legado familiar. Más de tres generaciones elaborando txakoli otorgan al txakoli Gañeta una personalidad y carácter genuinos.
txakoli berezia berezia
Madurez y concentración aromática
Nuestra mejor selección, sobre lías
Una familia un txakoli un txakoli
Cuidamos nuestra tierra y mantenemos nuestro legado. Cuatro generaciones con una misma pasión, la elaboración de un producto local y de calidad: el txakoli de Getaria
Un legado de pasión y experiencia
Nuestra historia historia
En 1992, Julian Ostolaza e Itziar Etxeberria, fundan bodega Gañeta y construyen en el caserío Agerre-Goikoa una pequeña bodega para comenzar con la comercialización del txakoli. Su espíritu innovador les ha llevado a equipar y modernizar las instalaciones a lo largo de los años, para adaptarse a las nuevas formas de elaboración y obtener un txakoli de excelente calidad. Actualmente disponemos de modernas instalaciones para la elaboración y el embotellado del txakoli Gañeta.
En 2021 llega un nuevo e ilusionador cambio con Paula y Enaitz Ostolaza, que cogen el testigo de bodega Gañeta. Una nueva generación que tiene muy presente la trayectoria de bodega Gañeta y está decidida a mantener la marca y el legado recibido de sus tíos, Julian Ostolaza e Itziar Etxeberria, fundadores de la bodega.
La calidad del producto, el respeto por las raíces y el valor del trabajo artesanal son la brújula que guía esta nueva etapa. Una etapa que abre la bodega al público con las visitas guiadas y catas.
“Siempre con el apoyo de nuestros tíos, que siguen a nuestro lado, apoyándonos con el cuidado de la viña y la elaboración del vino. Éste es un oficio que se lleva en el corazón y así seguimos trabajando nuestro txakoli Gañeta”. “Siempre con el apoyo de nuestros tíos, que siguen a nuestro lado, apoyándonos con el cuidado de la viña y la elaboración del vino. Éste es un oficio que se lleva en el corazón y así seguimos trabajando nuestro txakoli Gañeta”.
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Siglo XIX
Producción artesanal
El abuelo Manuel comienza la elaboración artesanal de txakoli en el caserío familiar.
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Siglo XX
Segunda generación txakolindera
José María, hijo de Manuel continúa con la elaboración de txakoli para su disfrute en casa y celebraciones con amigos y familia.
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1980
Se crea la D.O. Getariako Txakolina
A finales de esta década se crea la D.O. Getariako Txakolina Los hijos de Jose Maria Ostolaza Equipan una pequeña bodega en el caserío familiar donde empiezan a comercializar el txakoli.
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1992
se funda Gañeta y se construye la bodega
Se funda Gañeta y se construye la bodega. Itziar Etxeberria y Julian Ostolaza, nieto de Manuel, construyen en la casa Agerre goikoa una pequeña bodega. Nace la bodega de txakoli Gañeta.
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2000
Ampliación y modernización de las instalaciones
Se contruye un segundo edificio y se modernizan las instalaciones. Bodega Gañeta está preparada para la distribución y comercialización internacional.
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2021
Cuarta generación: Bodega Gañeta continúa
Paula y Enaitz Ostolaza, cogen el testigo de bodega Gañeta. Apertura al público de la bodega con visitas y catas, renovación y digitalización de la marca.
Visita una bodega de Txakoli de Getaria
Vive la experiencia Txakoli Gañeta Txakoli Gañeta
Visita una auténtica bodega de txakoli a pocos minutos de la preciosa localidad costera de Getaria. Una bodega auténtica y familiar con modernas instalaciones.
En la visita a la bodega de txakoli Gañeta te contaremos los secretos de la elaboración de nuestro txakoli, pasearemos por los viñedos y por supuesto, catarás las 3 variedades del txakoli Gañeta.